Izvorni tapasi

Izvorni tapasi podrazumjevali su šnite kruha ili mesa kojima su ljubitelji prošeka u andaluzijskim tavernama prekrivali čaše.
Time su sprečavali da se vinske mušice skupljaju i lete iznad tog slatkog pića. Meso koje su koristili pritom bili su najčešće šunka ili kobasica, oboje vrlo slani i potiču žeđ. Upravo zbog toga konobari i vlasnici restorana počeli su stvarati raznovrsna sitna jela- zalogaje, koje se služilo uz prošek i time se povećavala prodaja pića. S vremenom, tapasi su postali jednako važni kao i sam prošek.
- Oranž Wine Bar   
  • alt
  • alt

Everything you see i owe to spaghetti - Sophia Loren    